有機大米怎樣做才好吃？

    有機大米的主要特點(diǎn)是口感香醇、粒粒飽滿(mǎn)，對于有機大米在制做時(shí)也是掌握技巧和方法的，只有方法到位才能保證做出的大米香氣怡人，那么有機大米怎樣做才好吃呢？

    1.首先我們在蒸米前應做好準備工作進(jìn)行淘米，在淘米時(shí)一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養就會(huì )大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì )減少，在洗米后為保證米飯的很佳口感我們需要在煮飯之前要冷水浸泡30分鐘。

    2.然后在進(jìn)行蒸米飯米與水的比例是1﹕1.2，避免加水過(guò)多因為那樣米飯過(guò)于爛軟，沒(méi)有口感，水太少的話(huà)，蒸出的米飯會(huì )太硬，所以我們在加水時(shí)應控制好米水的比例。

    3.在蒸飯之前我們可以滴入2毫升醋，能保護維生素，因為有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過(guò)快上升，而且還能消除米飯中不新鮮的氣息。